A til Å

cocktailbar

·1. november 2022

Cocktailguide: Bettola – Italiener på ville (Trondheims)veier

Trondheimsveien 2, Oslo Den atmosfæriske lillebroren til Trattoria Popolare viser muskler med sitt helt eget mattilbud. DRINKOPPSKRIFT: Bloody Mary 4 cl vodka1,5 cl hemmelig kryddermiks1 cl sitronsaft10 cl tomatsausKapersbærParmesanchips fra Trattoria Popolare Bloody Mary. FOTO: Henriette Sagfjord. Hva heter du? – Jeg heter Bart, som i Bart Simpson. SVARET KOMMER FRA den polske bartenderen på den italienske cocktailbaren Bettola, plassert trygt på norsk jord, nærmere bestemt snuta til Grünerløkka (og nei, dette er ikke starten på en vits, selv om vi er sikre på at det er en der). Vegg i vegg ligger storebroren Trattoria Popolare – et italiensk-kulinarisk kjøkkenbeist […]

LES VIDERE GRATIS

Alt du må gjøre er å registrere deg. Det går raskt, og i motsetning til røkla tar vi ikke en krone for arbeidet vårt.

Personvernserklæringen vår kan leses her.

Brage Larssen·

Mat og drikke Uteliv

·5. november 2022

Cocktailguide: Fuglen – Neofuturistisk svart kaffe

Universitetsgata 2 & St. Halvardsgate 33, Oslo+ et par ymse lokasjoner i Japan Japansk 60-talls-kos, kaffe, gammelt tapet, og en prat med en ravn. DRINKOPPSKRIFT: Oatly No Russian 3 cl vodka4 cl snerten kaffelikør1 cl espressosirup1 cl dobbel demerarasirupOatley whippable creamy oat Oatly No Russian. FOTO: Henriette Sagfjord PÅ TAMPEN AV CUBAKRISEN la det som skulle bli Fuglen sitt første egg i Oslo, og i 1963 åpnet kafeen navngitt Kaffefuglen i Universitetsgata. I årene siden har mye endret seg, og noe forblitt det samme. Selv om vingespennet har vokst hva tilbud angår, navnet blitt Fuglen, og søsterbarer blitt åpnet både […]

LES VIDERE GRATIS

Alt du må gjøre er å registrere deg. Det går raskt, og i motsetning til røkla tar vi ikke en krone for arbeidet vårt.

Personvernserklæringen vår kan leses her.

Brage Larssen·

Mat og drikke Uteliv

·1. november 2022

Cocktailguide: Gapet – Kompisdrømmen og svigemors tunge

Brage Larssen·

Mat og drikke Uteliv

·30. oktober 2022

Cocktailguide: Katla – Söta bror og frosne Margaritas

Universitetsgata 12, Oslo Av og til har man en soleklar drinkfavoritt – og det må da faen meg værra lov! DRINKOPPSKRIFT: Frozen Margarita 1,5 cl grønn Chartreuse3,5 cl kirsebærlikør2 cl friskpresset limejuice2 cl agavesirupTørket lime Frozen Margaritas. FOTO: Henriette Sagfjord. SENTRALT PÅ Grünerløkkas navnehalvsøster Tullinløkka finner du Katla. Et frekt, lett og ledig lokale oppkalt etter en av de største vulkanene på Island. Hvorfor? Selv beskriver de seg som et høyst levende sted med åpent kjøkken, uformell atmosfære og høy puls. Vi i NATT&DAG er selverklærte geologer og signerer på at det stemmer. Vi sendte en e-post til Jimmy, som […]

LES VIDERE GRATIS

Alt du må gjøre er å registrere deg. Det går raskt, og i motsetning til røkla tar vi ikke en krone for arbeidet vårt.

Personvernserklæringen vår kan leses her.

Brage Larssen·

Mat og drikke Uteliv

·4. november 2022

Cocktailguide: Nedre Løkka – Et lite schtøkke New York på Løkka

Thorvald Meyers gate 89, Oslo Gode, gamle, “treige” cocktails – og nye, også gode, lynkjappe Taptails. DRINKOPPSKRIFT Tyttebær Negroni* 200 ml gin200 ml rød vermut200 ml Campari50 ml fin sherry6 g orange bitter250 ml vann100 g tyttebærsirup *Vi ble tilsendt oppskriften på en liter, og matte er slitsomt, så dette passer kanskje best om du er skikkelig tørst. Tyttebær Negroni. FOTO: Henriette Sagfjord KONSEPTET, GJENNOM INNREDNING og lokale, er en hommage til det de selv beskriver som det “forhistoriske Løkka”. De hyller cocktailrenessansen og har grepet det figurative beistet etter hornene i prosessen. Nedre Løkka har på mange måter blitt […]