Thorvald Meyers gate 89, Oslo Gode, gamle, “treige” cocktails – og nye, også gode, lynkjappe Taptails. DRINKOPPSKRIFT Tyttebær Negroni* 200 ml gin200 ml rød vermut200 ml Campari50 ml fin sherry6 g orange bitter250 ml vann100 g tyttebærsirup *Vi ble tilsendt oppskriften på en liter, og matte er slitsomt, så dette passer kanskje best om du er skikkelig tørst. Tyttebær Negroni. FOTO: Henriette Sagfjord KONSEPTET, GJENNOM INNREDNING og lokale, er en hommage til det de selv beskriver som det “forhistoriske Løkka”. De hyller cocktailrenessansen og har grepet det figurative beistet etter hornene i prosessen. Nedre Løkka har på mange måter blitt […]
LES VIDERE GRATIS
Alt du må gjøre er å registrere deg. Det går raskt og koster ingenting.
Universitetsgata 2 & St. Halvardsgate 33, Oslo+ et par ymse lokasjoner i Japan Japansk 60-talls-kos, kaffe, gammelt tapet, og en prat med en ravn. DRINKOPPSKRIFT: Oatly No Russian 3 cl vodka4 cl snerten kaffelikør1 cl espressosirup1 cl dobbel demerarasirupOatley whippable creamy oat Oatly No Russian. FOTO: Henriette Sagfjord PÅ TAMPEN AV CUBAKRISEN la det som skulle bli Fuglen sitt første egg i Oslo, og i 1963 åpnet kafeen navngitt Kaffefuglen i Universitetsgata. I årene siden har mye endret seg, og noe forblitt det samme. Selv om vingespennet har vokst hva tilbud angår, navnet blitt Fuglen, og søsterbarer blitt åpnet både […]
LES VIDERE GRATIS
Alt du må gjøre er å registrere deg. Det går raskt og koster ingenting.
… og nå er jeg brisen på jobb. I denne cocktail-guiden har vi pratet med vinbarer, cocktailbarer og andre lokale vannhull om tøys, tull og djevelens munnvann. Torggata Botaniske Les hele saken HER. Torggata Botaniske er tro til navnet, og er definitivt en naturlig symbiose mellom det botaniske og hva som står i hjertet av Torggata: Gode drikkevarer. Hagen byr på mer enn bare sus, dus og brus. Det Torggata Botaniske også er gode på, er hyggelige folk. Bartenderen Malwina fikk øynene opp for Botaniske etter en så-som-så Tinderdate. Med-bartender Eusebiu fant baren på sjelesøkende gåtur gjennom byen. Bartenderne Malwina […]
LES VIDERE GRATIS
Alt du må gjøre er å registrere deg. Det går raskt og koster ingenting.
Det er snart jul, og hva hører vel mer til julen enn å drikke øl man ellers ikke liker, til summer man vanligvis ikke er villig til å gi?
Som en julestjerne i mørket baner vi vei gjennom humle og bygg, og avholder vår egen lille juleølguide. Hva kan vi tilføre disse anmeldelsene som ikke er sagt tidligere? Ikke stort. Er publiseringstidspunktet vårt rimelig ute av kurs? Absolutt. Men skal vi gjennomføre? Selvsagt. Smakstestene er utført av et kompetent (Les: Tilgjengelig) panel, og lista er satt opp etter en liberal tolkning av bryggestiler. For hver øl har vi atpåtil generert et terningskast basert på panelets individuelle meninger om dråpene, men mest fordi vi har hørt at terningkast gir flere klikk (se bort fra denne om du leser i avisa).
Dette er en av få juleølguider som er gratis, men her får du det du betaler for. Snurr film!
Mørk lager og bokk
Den mørke og frekke lageren er bedre kjent her til lands som Bayer, og har generelt sett vært en favoritt siden en neve alkoholiserte tyske munker for et par hundre år siden knakk koden. Ølet er mørkt og mer aromatisk enn den folkekjære pilsen og er hva folk flest anser som det “tradisjonelle” juleølet. Også har man doppelbocken: Sinnabrusen som fikk italienske munker på vift i Bayern til å se lyset. Doppelbock er en sterkere avvart av bokkølet, som allerede ligger på snaue 6-7 prosent. Doppelbocken var så god, at de italienske munkene som først fremstilte det ga det navnet “Salvator”, eller “frelseren”. Amen!
Grünerløkka Brygghus Løkka Julebokk
Pris: Kr 54,90 Alkohol: 6,5 % Ølens låt: Michael Bublé med Driving Home For Christmas
Duftene, eller “dunstene” som treffer nebbet ved første innpust blir beskrevet som søtlig og “gammelt” av redaksjonen. Toner av knekk er å kjenne. Juleknekk altså. Den man spiser, ikke den du får tredve minutter inn i sølvguttenes gauling. Smaken er som lukten, men med noen smakfulle sklitaklinger. Den er mild, kremet, søt med hint av lakris og nøtter. En lettdrikkelig og myk juleøl som gjør seg godt på sofaen når man har kneppet opp buksa etter for mange sleiver multekrem. Alt i alt vekker ølen assosiasjoner til bestemødre, gamle loft og softis. Ingen av dem direkte negative.
Terningkast: 5
LES VIDERE GRATIS
Alt du må gjøre er å registrere deg. Det går raskt og koster ingenting.