Vil du at Maaemo skal bli Årets Restaurant?

b
a

En av de 3 nominerte til Årets Restaurant, er Maaemo

Her er vår begrunnelse:

Maaemo er enrestaurant med ambisjoner om å bidra med mer enn gode middager til businessfolk. Maaemo ønsker å bli en del av et nytt skandinavisk kjøkken, et kjøkken som Noma for alvor fikk fart på. Derfor har Maaemo ikke bare en kundebase bestående av nettopp gamle kjedelige revisorer og forretningsadvokater, men også studenter som har spart i månedsvis for å ta turen innom. I likhet med sin danske slektning sender Maaemo sine ansatte ut i skogen, i Ekebergåsen, i Nordmarka og Østmarka på jakt etter lokale råvarer. Alt bortsett fra vinen er kortreist og økologisk på Maaemo, men mest av alt så er alt utrolig godt. Moderne skandinavisk mat med to Michelin-stjerner. Bedre blir det ikke.

Vi sendte alle de nominerte et par kjappe på mail, her er hva Esben og Pontus fra Maaemo svarte:

Hva synes du er det beste med Oslo?

Espen: Utviklingen og dynamikken

Pontus:Det beste med oslo er at byen er stor nok så man kan være anonym samtidlig liten nok så at man møter venner på gaten.

Hva er det verste?

Esben: Savner litt personlig identitet på nysatsninger innenfor Oslos restaurantsecene.

Pontus:alle hull i veiene! minner mest om Sarajevo 1993

Du får en time taletid i Oslo bystyre: Hva snakker du om?

Esben: Matmakten

Pontus:Lambada-bygget, Oslo OL 2078 eller noe lignende bare for at føle meg som en del av gjengen.

Hvordan håper du byen har forandret seg om 20 år?

Esben: Oslo har en restaurant med 3 stjerner i Michelin Guiden

Pontus:Mat til alle elever i skolene. Vent nå kanske jeg burde snakke om det i bystyre?

Hvem får denne prisen som du er nominert til neste år?

Esben: Maaemo

Pontus:Izakaya

Topp 5 høydepunkt fra 2012:

1. konsert

Esben: Refused, Øya 2012

Pontus: Bon Iver Øya

2. bok

Esben: Too many indians only one chief, av Sat Bains

Pontus:Kieth Richards «Life»

3. låt

Esben: Yet Again, av Grizzly Bear

Pontus:dirty projectors «About to die»

4. TV-øyeblikk

Esben: Vi ser nesten ikke på tv

Pontus:Ufrivillig har det blitt Fantorangen på NRK Super

5. person

Esben: Cecilie Dawes. Hun startet Food Studio, som vi synes er det beste som er skett Oslos restaurantscene på veldig lenge.

Pontus:Alle trikkeførere som lar meg åke gratis når de ikke har vekselpenger (ja jeg harRuter-app)

Les om de andre nominerte her

Husk å stemme frem dine favoritter i skjemaet under:

{{0}} {{1}} {{2}}