• UTELIVSLIGAEN
  • Overhørt
  • MUSIKK
    MUSIKK

    Din guide til Klubbdagen 2024: Disse artistene bør du se

    Safario

    Han opplevde alle artisters verste mareritt

    Veiviser til de store følelsene

  • FILM/TV
    FILM/TV
    Renate Reinsve, Thea Hvistendahl

    Renate Reinsve & Thea Hvistendahl er tent på døden

    Den gamle mannen og filmmediet

    Hvordan har ikke fans av bedritne kalkunfilmer oppdaget denne ennå?

  • LITTERATUR
    LITTERATUR

    Bernhard «Beinhard» Ellefsen: Skriver ikke like bra som Jon Fosse

    ANMELDELSE: Morten Langeland på toget i kjærlighetsrus

    ANMELDELSE: Intellektuell fastfood

  • KONTAKT OSS
  • POPULÆRT
    Trending
    NåUkeMåned
    UG Fretty

    UG Fretty: Undergrunns underdog

    Er det ikke plass til ordentlig karaoke i Oslo?

    Smil&Gift møter Monica Milf

    Redaksjonen anmelder sigaretter

    Oslos beste nattmat

Nyeste
  • Nyeste
  • Eldst
  • Tilfeldig
  • A til Å

Insekter

Brage Larssen·
Tema
·20. mars 2023

På tide å snakke om insekter som mat igjen

Det er endelig på tide å diskutere insekter igjen! Akkurat som med elbilens opptog sniker snegler, sirisser, ormer og bøllete biller seg lydløst inn på nordmenns asjetter og debatter i rasende tempo. Hvorfor skal du bry deg, og hva er verdt å tenke på? 

Dette var innledningen til guiden i mars-utgaven av avisa. Ønsker du å lese om hvor, og hvordan, du kan få tak i insekt- og insektprodukter selv kan du gjøre det HER. Om du vil heller vil gruble over de moralske spørsmålene bak insektoppdrett kan du gjøre det HER.

Med økende planetære hetetokter har jakten etter botemidler blitt mer og mer intens. Og med årene har, en av mange, dømmende fingre blitt rettet mot matvanene våre.

Jevnt og trutt har mediene de siste årene deklamert at de har funnet løsningen – klimakrisens hellige gral, proteinets messias og vegetarianerenes moralske akilleshæl: insekter. Fylt av alle vitaminer og proteiner, klimavennlige og langt mer humant enn oppdrett av gårdsdyr har dommen vært positiv hos de lærde. Likevel har det aldri fått medfart her til lands.

Gang på gang har «start-ups» introdusert burgere med siriss-mel, eller brød lagd på melormer. Gang på gang har de gått konkurs. 

Brage Larssen·
Tema
·15. mars 2023

1,2 trillioner grunner til å tenke seg om før man spiser insekter

Flere og flere insektprodukter blir godkjent av EU, og presset om å legge om dietten vår blir stadig større. For alt vi vet står vi overfor fremveksten av en ny industri her til lands: Insektsoppdretten. Og med det følger det noen relevante og banale spørsmål som, så langt, ikke har blitt stilt – fordi de er litt kleine å stille.

Når en bille står opp en bille-morgen, og tar på sine bille-briller, drikker sin bille-kaffe og kjører til sin bille-jobb: Hva opplever han da? Ikke godt å si. 

Det er få spørsmål som føles mer barnslig å ytre enn «hva er et insektliv verdt?». Men sånne «banale» spørsmål er det er kanskje på tide med nå som man står på terskelen til en legalisert storoppdrett av krypa. De har tross alt ikke blitt nevnt før. Den eksisterende debatten har hovedsakelig dreid seg rundt forslitte ikke-spørsmål og blind lovprisning. Tilsynelatende med illsinte boomers på den ene siden og nyfrelste hippier på den andre. 

Heldigvis er vi klare til å dra på oss aliminumsfoliehatten og heve røsten – i form av etiske, praktiske og tullete spørsmål.

Et insektstikk til kritikerne 

For ørtende gang har mediene (denne gangen er det saktens vår tur) annonsert det store skiftet – at insektburgere og -brød er klare til å fylle butikkhyllene. Samtidig kan vi vente oss at den rare ungen i din sønns barnehage, som spiser meitemark i friminuttene, om få strakser blir å anse som klimaradikal istedenfor litt treig.  

Redaksjonen·
Tema
·28. februar 2023

Krypdyrknasking: Alt du trenger å vite

VÅRE SISTE SAKER

NATT&DAG på Aschehougs hagefest: Bohemen er død

Arendalsuka: Korrupsjonens dansegulv?

Guide: Tilfluktsteder rundt Øyafestivalen

Din guide til Klubbdagen 2024: Disse artistene bør du se

Slik minnes vi de avdøde barene – les våre nekrologer

De beste utestedene i Oslo akkurat nå

Overhørt: Dømt redaktør jobber som ghostwriter

OBSERVERT: Fremtiden i NRK er kommunal

Safario

Han opplevde alle artisters verste mareritt

Veiviser til de store følelsene

Ansvarlig redaktør: Geir Magne Staurland (geir@nd.no) • Redaksjon: red@nattogdag.no • Kommersielle samarbeid: kom@nattogdag.no • Tips om arrangementer: arr@nattogdag.no • Daglig leder: Christian Fure (tlf. 92 08 85 72)
  • NYHETSBREV
  • Personvernerklæring
Ta meg til toppen
Alle rettigheter reservert • Copyright © Natt & Dag 2023
  • Utelivsligaen
  • Overhørt
  • Musikk
  • Film/TV
  • Litteratur
  • N&D-kalender
  • Min konto
  • Kontakt oss

Kategorier

  • UTELIVSLIGAEN
  • Overhørt
  • MUSIKK
  • FILM/TV
  • LITTERATUR
  • KONTAKT OSS

Diverse

  • Min konto
  • Natt&Dag digitalannonsering
  • Personvernerklæring
Begynn å skrive for å se resultater eller Trykk ESC for å lukke
musikk Årets Beste Oslo Osloprisen film
Se alle

HEI, DU!

Dersom du er en av dem som liker å ha det gøy og synes interessante nyheter og morsomme invitasjoner er fett, kan du abonnere på nyhetsbrevet vårt. Det er helt gratis.