To Rom og Kjøkken: – Levende maur er årets teiteste trend

Les begrunnelsen for nominasjonen og stem på din favoritt her.

Hvorfor fortjener dere å vinne?

– Det må nesten andre avgjøre, men vi har en meget dyktig stab som alltid har som sitt daglige mål å sørge for at alle våre gjester får en opplevelse som er enda litt bedre enn de forventet.

Hvem bør skjerpe seg til neste år?

– Rosenborg!

Hvilke mattrender har vært de teiteste i år?

– Levende maur og andre insekter.

Hva vil du huske 2014 for?

– Da Gordon Ramsay besøkte oss for å spise her, og delte sine matopplevelse med stor entusiasme med sine 3,2 millioner Facebook-venner.

Hvem har vi glemt? Hvem BURDE vært nominert, og hvorfor?

– Credo Restaurant, det er helt klart en av Trondheims aller beste restauranter. Heidi Bjerken, som er kokk og eier Credo, er fantastisk hardtarbeidende og dyktig. Hun fortjener mer ros og oppmerksomhet.

Hvilken by ville du bodd i hvis du ikke bodde i Trondheim, og hvorfor?

– San Sebastian i Spania, ingenting jeg har opplev hittil i livet kan måle seg med det mangfoldet av gode restauranter i alle kategorier de har i den byen når vi tar størrelsen på byen med i betraktningen. I tillegg er den vakker og Baskerne er utrolig vennlige når du blir kjent med dem.

Led oss gjennom en perfekt Trondheims-dag, fra morgen til kveld.

– Bo på Scandic Nidelven og nyte Trondheims beste frokost, før du rusler over til Dromedar på Bakklandet for en god kaffe, før en tur langs Nideleven, sentrum, Ravnkloa og en lunsj på en av de mange stedene på Solsiden. Så kanskje litt shopping på Retro, Bogart, Carma eller en av de mange andre flotte butikkene vi har i Trondheim. Så spa i Britannia Hotel før en god Middag på To Rom og Kjøkken eller Credo – eller en av de mange andre gode restaurantene i Trondheim. Så kanskje noen cocktails på Moskus eller Raus, eventuelt en konsert på Dokkhuset eller Blæst.

Hvordan kan man bidra til å gjøre byen sin bedre?

– Bruk midtbyens mange gode butikker, slik at det beholder sitt mangfold.

Hvordan håper du Trondheim har forandret seg om 20 år?

– At Nyhavna og Godsterminalen er utbygd med boliger, arbeidsplasser, parker, butikker, restauranter og utesteder. At Mathallen og Ølsenteret på Dahls er godt innarbeidet og en kjempesuksess. At vi har et kollektivtilbud som er enda mye bedre enn vi har i dag. At det finnes gode gang- og sykkelstier over hele byen. At hjertepromenaden er gjennomført. At Torvet er fullt av liv og aktiviteter både dag og kveld. At mange gater i sentrum er overbygd med tak.

Beste Trondheim-minne fra 2014?

– Øl- og matfestivalen, knallgod stemning til langt ut på kvelden og et eventyrlig flott vær.

Hva var årets beste…

fest?
– Åge Aleksandersen i Borggården.

låt?
– Donkeyboy – Crazy Something Normal

måltid?
– Popup-restauranten vi på To Rom og Kjøkken hadde på Trondheim Slakthus 8. og 9. oktober sammen med Adrian Løvold.

lesning?
– «En sjøens helt: Gullgutten» av Jon Michelet.

kjøp?
– 6 fl. Chateau La Mission, Hautbrion årgang 2000.

Hvem mener du bør få Trondheimprisen for beste [kategori]? Stem på dine favoritter her.

Se også de nominerte til Bergenprisen, Osloprisen og Stavangerprisen.

trondheim_ND-prisen_FB4

X