Ikke abonnent? Med NATT&DAG-abo får du tilgang til alle våre saker, men også hyggelige priser på alle våre fester, konserter på Parkteatret, filmvisninger på Vega og mye mer.
Du kommer til å spare penger om du liker å leve livet.
Ikke abonnent? Med NATT&DAG-abo får du tilgang til alle våre saker, men også hyggelige priser på alle våre fester, konserter på Parkteatret, filmvisninger på Vega og mye mer.
Du kommer til å spare penger om du liker å leve livet.
Her er de beste stedene å spise grønt i hovedstaden.
Roti Shop Oslo Dronningens gata 8b Tir – Lør 16 – 22
Roti Shop er Daviden på det indisk-kontinentale kjøkkenet i Oslo. Med bare fjorten sitteplasser (og en liten uteservering når det er godt vær) kjemper sjappa med nebb og klør mot Goliatene i form av gentrifiserte konkurrenter – så langt med hell. Hos Roti får du srilankisk mat tatt på alvor. Så mye alvor at de faktisk anbefaler gjestene sine å ikke drikke kaffe, snuse eller røyke i forkant av besøket for den best tenkelige opplevelsen. Bestiller man fra Toogoodtogo får man til og med et infoskriv om at maten serveres på en måte som undergraver opplevelsen. I alle andre tilfeller ville dette vært et rødt flagg. Ser man bort fra nettsiden deres som skulle vært pusset opp en gang i 1992 er Roti Shop et herlig og grønt spisested. Legg fra deg snusen og ta turen!
Hos den legendariske kafeen får du mat i alle dens former: Desserter, suppe, lunsj, middag og ikke minst masse, masse meze. For burgerentusiasten som leser kan det røft oversettes til tapas fra Midtøsten. Ikke minst har de også et fjell av hummus. Til ovennevnte er dette en digg kikert-mos. Namnam. Om du ikke har kjennskap til kafeen har du kanskje hørt om tilsvarende hus eller festival? Hvis ikke bør du ta turen. Mela er sin egen sfære, og definitivt en som fortjener besøket.
The Fragrance of the Heart
Fridtjof Nansens plass 2 Ons og Søn 09 – 17 Alle andre dager 09 – 18
Majorstuveien 33 Ons og Søn 11 – 17 Alle andre dager 11 – 18
Noen ganger trenger man råd – en filosofisk svøpe. Andre ganger bare noe mat å stappe i gapet. The Fragrance of the Heart byr på begge. Søster-kafeene, på Majorstuen og Rådhusplassen, er del av et større nettverk internasjonale vegetarianske kafeer rundt omkring på kloden. Alle inspirert av Sri Chinmoy, en indisk filosof (og til dels åndelig leder). Lukter det litt kultisk? Ja. Lukter det også digg? Ja. Om du er sulten på mening med livet, eller bare god bakst, fyllende retter eller salater har The Fragrance of the Heart det du er ute etter.
LES VIDERE GRATIS
Alt du må gjøre er å registrere deg. Det går raskt og koster ingenting.
Det er ikke bare-bare å få kløra i hvilke som helst insekter, og jakten på en insekt-diett er full av byråkratiske og giftige fallgruver. Derfor har vi satt sammen en guide! Her finner du ut av hvordan du skal få tak i insekter, hva du kan gjøre med dem og hva du definitivt ikke burde gjøre.
Ønsker du å få tak i en hårete tarantell? En enorm skorpion? Lykke til. Selv om EU har vært liberale nok til å klarere et fåtall insekter til matkonsum de siste årene, er det kun gjennom visse kanaler du kan få dem her til lands.
Først og fremst: Ønsker du å bestille fra det store vide utlandet må det gjøres gjennom et foretak. Detaljene er innfløkte, og selv etter en halvtime på telefonen med Mattilsynet, og tyve med Tolletaten, skal vi ikke påberope oss å kunne systemet. Men kort fortalt innebærer det en drøss av sertifikater, registreringer og godkjenninger, for til syvende og sist kun være tillatt å bestille insekter fra Canada, Sveits og Sør-Korea. De saftige edderkoppene vi hadde i kikkerten fra Vietnam var dermed et no-go.
Heldigvis finnes det et par måter å anskaffe seg insekter her i dette nisselandet, og hva er vel mer urnorskt enn å dra ut i marka for å plukke de selv?
Selvplukk i skog og mark
Her trenger du hverken kort, sertifikat, kreditt eller leveringsadresse. Perfekt for den som ønsker å leve under radaren! Mellom norske fjorder og fjell er det masse å gnage på av den lumskne varianten. Blant insekter du kan spise finner man gresshoppere (som så å si bare er en reke), nesehornbille, gullbasse, larver av bier, noen sommerfugllarver, enkelte snegler og ikke minst maur – alle knasende, myyyke og gode alternativer. Sistnevnte kan du til og med trygt spise au naturel mens du er ute og befarer skog og mark.
Men! En viktig lærdom har blitt glemt av oss mennesker: Ikke spis ting med sterke farger. Ved introduksjonen av smågodt-disken har vi blitt evolusjonært rundtlurt. Der en krokodille helst skal være neon-oransje, bør ikke insektene være det. Styr unna fargerike djevler.
Vi sitter på en benk i Torggata, rett i nærheten av Café Sara – pubrestauranten som har ligget der siden 1989. For 15 år siden var den omgitt av hvitvasking, gatekjøkken og et gammelt bilverksted. I Torggata levde den i ro og mak sitt eget utilslørte og pure liv, omgitt av andre ne’er-do-wells. Café Sara stod for øl og billig nachos, resten av gata stod for kebab og narkotika. En symbiose som aldri tiltrakk seg meglere i khaki. Men i 2014 kunne Aftenposten stolt vise frem at nederste del av Torggata var totalforvandlet. Wow! Endelig kunne man besøke Torggata. Ja, nå var den saktens verdt den dyrebare tiden din – her kan du jo spille dart! I 2023 er Café Sara dessverre blant de siste stykker flis på en helt finpolert og nedpusset tresleiv.
Inntekter, takk! Arkitektbedriftene som skulle «revitalisere» Torggata smalt en skryteliste i bordet noe tid senere. Programmet «Arkitektur skaper verdi»… vent litt, vi må bare telle til ti. Programmet «Arkitektur skaper verdi» skilter med følgende jævla suksesser:
De aller fleste gårdeiere og næringsdrivende har hatt en jevn vekst etter at nye Torggata stod ferdig.
Gårdeiere rapporterer om økte leieinntekter og bedret betalingsevne hos leietakerne.
Boligprisene i kvartalene rundt har økt.
Du verden, for en måloppnåelse. Vi har klart det! Vi har gjort gråstein til gull!
Blant dem som står for de økte leieinntektene og de ville boligprisene er Oche, der litt over 50 prosent eies av erkesjarmerende Karbon Invest. For to år siden fortalte de Reiseliv1 at de vil investere 300 millioner i dartsjappa si, og sikter på internasjonal ekspansjon. Det har i 2023 ført til at en dartpub i Torggata har en knapp som tar deg til «Oche Global» på nettsiden sin. Det virker fåfengt å få til et «Cacadou Global». Den legendariske bula lenger ned i samme gate har, som Café Sara, holdt stand siden 1989 og legger mye stolthet i å ha ærlige bjørnunger som fremste trekkplaster.
LES VIDERE GRATIS
Alt du må gjøre er å registrere deg. Det går raskt og koster ingenting.
… og nå er jeg brisen på jobb. I denne cocktail-guiden har vi pratet med vinbarer, cocktailbarer og andre lokale vannhull om tøys, tull og djevelens munnvann. Torggata Botaniske Les hele saken HER. Torggata Botaniske er tro til navnet, og er definitivt en naturlig symbiose mellom det botaniske og hva som står i hjertet av Torggata: Gode drikkevarer. Hagen byr på mer enn bare sus, dus og brus. Det Torggata Botaniske også er gode på, er hyggelige folk. Bartenderen Malwina fikk øynene opp for Botaniske etter en så-som-så Tinderdate. Med-bartender Eusebiu fant baren på sjelesøkende gåtur gjennom byen. Bartenderne Malwina […]
LES VIDERE GRATIS
Alt du må gjøre er å registrere deg. Det går raskt og koster ingenting.
Thorvald Meyers gate 89, Oslo Gode, gamle, “treige” cocktails – og nye, også gode, lynkjappe Taptails. DRINKOPPSKRIFT Tyttebær Negroni* 200 ml gin200 ml rød vermut200 ml Campari50 ml fin sherry6 g orange bitter250 ml vann100 g tyttebærsirup *Vi ble tilsendt oppskriften på en liter, og matte er slitsomt, så dette passer kanskje best om du er skikkelig tørst. Tyttebær Negroni. FOTO: Henriette Sagfjord KONSEPTET, GJENNOM INNREDNING og lokale, er en hommage til det de selv beskriver som det “forhistoriske Løkka”. De hyller cocktailrenessansen og har grepet det figurative beistet etter hornene i prosessen. Nedre Løkka har på mange måter blitt […]
LES VIDERE GRATIS
Alt du må gjøre er å registrere deg. Det går raskt og koster ingenting.
Waldemar Thranes gate 1A, Oslo Historien om luftslottet som ble virkelig – og alle røverstrekene som har funnet sted i det. DRINKOPPSKRIFT: ShinkansenKaffirlimeblad-infusert ginNoe søtt (???)YuzushuNoe limeThe only liquor so good they named a color after it Shinkansen. FOTO: Henriette Sagfjord. HENG HATTEN PÅ STUMTJENEREN og stikk pipa i kjeften – i Salongen er det bare å roe ned. Plassert på grava til Waldemars på St.Hanshaugen er Parksalongen, slik navnet tilsier, salongen ved parken. Et hyggelig krypinn over to etasjer med kald sinnabrus på tapp, gode drinker, og en kjeller hvor man kan bære vitne til en rekke påfunn og […]
LES VIDERE GRATIS
Alt du må gjøre er å registrere deg. Det går raskt og koster ingenting.